Neues Leben für den Bären

Das Gasthaus mit Tradition seit ca. 1892 im Herzen der Bietigheimer Altstadt bleibt erhalten, erstrahlt in einem neuen Glanz mit einem neuen Gastronom.
siehe Zeitungsartikel vom 30.06.2021 (Bietigheimer Zeitung)

Aktuell wird das Gasthaus zum Bären aufwendig saniert. Das Hinterhaus ehemals Schlachthaus und Saal soll abgebrochen werden. Dort entsteht ein Neubau mit Stadtwohnungen.

Das Gasthaus zum Bären erhält nicht nur einen neunen Anstrich sondern auch einen Namenszusatz, passend zur neuen Trattoria die ab dem Spätsommer 2022 dort Einzug hält.

Das Pia§, wird mit Giosuè Tolomeo und seiner Speisekarte einen Mix aus Pizza, Pasta und Fleischgerichten im Fine Dinner und Streetfood Stil frischen Wind nach Bietigheim bringen. Mit seinem Innenarchitekt Cyrus Ghanai kreiert er nicht nur neue Gerichte sonder auch ein neues Innendesign im Stil der 20er Jahre mit Mailänder und Pariser Elementen.

siehe auch Zeitungsartikel vom 20.09.2021 der Bietigheimer Zeitung